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Acai Etude sur les valeurs nutritionnelles

Savoir quels sont les composants nutritionnels de l'Açaï est le meilleur moyen pour comprendre pourquoi cette baie est appelée "super fruit", et vous permettra aussi de comprendre quels sont les bienfaits qu'il procure lors d'une cure.

iStock_000010075552XSmallD'après le rapport de l'Université d'Amherst, publié en 2005

Apres 4 ans de recherches, ils ont réussis a déterminé que les Baies d'Açaï contiennent :
• des antioxydants;
• des Oméga 3, 6 et 9;
• des acides aminés;
• des protéines;
• des xanthones (plus communément appelée la dibenzo gamma-pyrone);
• des anthocyanines (les pigments naturels donnant la couleur du fruit);
• des fibres diététiques;
• des minéraux essentiels tels que du fer, du potassium.

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