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"Autres gras"?

Qu'est que c'est « les autres gras » et sont-ils  mauvais ?


Non, pas exactement, car en fait nous avons besoin de tous, même des acides gars saturés, mais dans des proportions très précises. Nous consommons beaucoup trop de viandes, produits laitiers, beurre, crème...

Sur l'ensemble de nos apports en graisses, devrait théoriquement être de type :


¼ « Saturés » (viandes),
½ « monosaturé » (huile d'olive),

¼ « polyinsaturées »;

Ou

2 a 5 Omega6 pour 1 Oméga3;
Cet équilibre n'est absolument et pas respecté dans nos populations.

 

 

Les omega3 tempèrent Les omega6 favorisent

L'inflammation (vaste répercussions - allergies, cerveau, coeur, douleurs, rhumatismes...)
Le cancer
Certains troubles troubles mentaux (dont le depression)
La plaque d'asthérome
Les caillots sanguins
...

Les mécanismes inflammatoires et cancérigènes
Les troubles mentaux
Les anomalies sanguines à l'origine des accidents cardiaques
...


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