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Vitamine B5

La Vitamine B5 (chez les enfants)

4.  La vitamine B5: Acide pantothénique

La Vitamine B5 est synthétisée dans l'organisme par l'intermédiaire des bactéries intestinales et à partir du Calcium D-Pantothénate. Elle se révèle très sensible à la cuisson et aux traitements industriels des aliments.

Les besoins en Vitamines B5 sont augmentés :
  • Détruite par l'alcool, la caféine, la pilule contraceptive, les somnifères et les sulfamides;
  • Chute de cheveux et de retarder l'échéance de la calvitie;
  • Pour tout problème de peau, mais sa grande indication est la chute des cheveux, en association avec la Biotine;
  • Dans la pelade des enfants où le résultat est très significatif, qu'en cas d'alopécie féminine avec dépigmentation des poils résiduels.
Les principales fonctions de la Vitamine B5:
  • Elle se transforme dans les globules rouges en coenzyme A, catalyseur indispensable pour le bon fonctionnement de cycle de Krebs, producteur d'énergie au niveau des mitochondries;
  • Rôle essentiel dans le métabolisme biochimique dont la transformation des lipides et des glucides en énergie;
  • Interviens comme facteur de croissance chez les enfants;
  • Permets de lutter contre la fatigue et le stress, car elle stimule au niveau des surrénales la sécrétion des hormones corticosurrénales antistress (glucocorticoïdes) Ces hormones possèdent en plus des propriétés anti-inflammatoires;
  • Développe l'ensemble du système immunitaire en participant à la synthèse des anticorps indispensable dans les maladies de la peau (mycoses, herpès) et favorise la cicatrisation (avec la vitamine A);
  • Prévient la chute des cheveux, en association avec la Biotine propriétés antivieillissement (à très fortes doses).
Où les trouve-t-on?

La vitamine B5 est présente dans de nombreux aliments, mais particulièrement par ordre décroissant dans: chou, huître, miel, lait, œufs, soja, tomate, tournesol, viande de bœuf et de volailles, céréales et céréales germées, épinard, gelée royale, foie, cœur, rognon, levure de bière.

Les carences:
  • Carence d'apport: dénutrition importante, nutrition parentérale exclusive non supplémentée en Vitamine B5;
  • Carence d'absorption: l'abus d'alcool diminue la résorption des Vitamine du complexe B.
Symptômes de carence:
  • Troubles neurologiques: céphalées, crampes musculaires et sensation de brûlure aux pieds et aux mains;
  • Troubles digestifs : vomissement, nausées, douleur abdominale et diarrhée ;
  • Fatigue;
  • Troubles cutanés: alopécie, ongles et plaies qui cicatrisent mal.
Les excès :

La Vitamine B5 est non toxique, mais à dose massive elle peut toutefois causer une diarrhée.

Apports journaliers conseillés :
  • Adulte: (A.J.R. 6,0 mg) (Min. 0,9 mg) Max. 18,0 mg)
  • Des doses importantes de l'ordre de 10 mg à 100 mg, peuvent être prises sans danger, en cas de carences importantes.

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